Ремонт в кухне малой площади – проблема, знакомая большинству наших соотечественников. В «хрущевках» и квартирах стандартной планировки размеры кухонного пространства колеблются в пределах от 5 до 7 кв.м. Непросто разместить в рамках такого небольшого помещения необходимое количество бытовой техники, систем хранения и чаще всего установить обеденную зону. Хорошо, если такой кухней будет пользоваться семейная пара, а если организовывать ежедневные трапезы необходимо для семьи из трех-четырех человек? Хозяевам маленьких кухонных пространств необходимо решить немало дилемм и острых вопросов при планировании ремонта или реконструкции многофункционального помещения. Пожертвовать одним шкафом для посуды в пользу посудомойки? Или вынести обеденную зону в гостиную? Оставить холодильник или «переселить» его в прихожую, замаскировав под ансамбль из систем хранения? Как рационально использовать каждый сантиметр полезного пространства и при этом не создать ощущение маленькой, захламленной кухоньки, в которой и одному человеку развернуться сложно, не то что всей семье разместиться. Давайте вместе попробуем ответить на эти вопросы с помощью практичных, интересных и функциональных дизайн-проектов кухонных помещений, собранных нами в подборку внушительных размеров. Надеемся, что универсальные дизайнерские идеи, представленные специалистами со всего мира, помогут вам организовать в вашей кухне удобную, современную и внешне привлекательную обстановку.
Принципы формирования интерьера в маленьком помещении
Прежде чем приступать к планированию рабочего процесса по переделке вашей небольшой по размерам кухни, необходимо освежить в памяти несколько основных моментов формирования удобного, функционального и при этом красивого дизайна:
- светлая цветовая палитра – оптимальный вариант для малых пространств. Ни для кого не секрет, что белые поверхности отлично справляются с визуальным увеличением объемов помещения, отражают свет и создают легкий и чистый образ интерьера. Но во всем важно соблюдать меру. Оформить кухню исключительно в светлом тоне, пренебрегая темными пятнами и цветовыми акцентами, добившись внешне привлекательного результата, непросто;
- использование глянцевых, стеклянных и зеркальных поверхностей способствует расширению пространства. Глянец может присутствовать на кухонных фасадах, отделке фартука и даже напольном покрытии. Стеклянные дверцы шкафов визуально сделают образ кухонного гарнитура легче и свежее. А полупрозрачные стулья и стол из пластика будто растворятся в пространстве, не утяжеляя его интерьер. Тонкие хромированные ножки стульев или барных табуретов отлично подходят для маленьких помещений – смотрятся изящно и современно;
- основу успешного формирования интерьера кухни составляет правильный выбор планировки кухонного гарнитура. Не только количество и расположение систем хранения, рабочих поверхностей и бытовой техники будет зависеть от выбора компоновки кухонного ансамбля, но и весь образ помещения;
- «простые» интерьеры кажутся просторнее, поэтому важно отбросить все лишнее, свести к минимуму декоративность и сделать ставку на практичность всех элементов интерьера;
- ремонт в кухне – прекрасная возможность пересмотреть всю кухонную утварь, бытовые приборы и количество необходимых аксессуаров. Проведите ревизию, избавьтесь от всего лишнего (часто бытовые приборы, так и не вытаскиваются из своих коробок, занимающих половину пространства систем хранения, а большие столовые сервизы не используются и на половину своих возможностей);
- если у вас сеть возможность вынести обеденную зону из кухни – сделайте это, оставив больше пространства для процесса приготовления и хранения пищи;
- избавьтесь от межкомнатной двери, разделяющей кухню с остальными помещениями (ваша вытяжка в любом случае справится с запахами приготовления пищи и капельками жира в воздухе, которые могут возникать в процессе готовки) и выполните отделку в обоих сегментах в одной цветовой гамме и, возможно, даже с применением одних и тех же материалов. Тогда будет создаваться ощущение продолжения одного пространства, а не разделение апартаментов на мини-комнаты;
- используйте результаты технического прогресса на пользу своей маленькой кухни – правильный выбор бытовой техники (по размерам и функциональности), распределение систем хранения (использование углов и трудно доступных мест) позволит не только сэкономить драгоценные метры, но и снизить временные затраты на осуществление тех или иных рабочих процессов;
- обеспечение маленького пространства достаточным уровнем освещенности – залог визуального увеличение его объема. Если на величину оконного проемы мы зачастую повлиять не можем, то оснастить кухню источниками искусственного света нам под силу. Центральной люстры даже в небольшой кухне недостаточно. Необходимо хорошо подсветить рабочие поверхности. Несколько встроенных светильников или подсветка нижней части верхнего яруса шкафов – для достижения цели существует немало вариантов.
Выбираем планировку мебельного ансамбля
Выбор планировки кухонного гарнитура будет зависеть от формы помещения, количества и расположения дверных и оконных проемов, числа бытовых приборов, которыми вам необходимо оснастить кухню. Также на выбор планировки будет влиять возможность выноса обеденной зоны в другое помещение или необходимость расположения зоны для трапез в рамках небольшой кухни. В рамках стандартной квартиры кухонное пространство чаще всего представлено обособленным помещением. Но в частных домах или апартаментах, где производилась перепланировка, кухня может представлять собой и проходное помещение. Безусловно, расположение кухонного помещения относительно других комнат также окажет влияние на компоновку мебельного ансамбля и бытовой техники.
Если ваша небольшая кухня является проходным помещением или имеет выход на балкон, то наиболее целесообразным станет расположение кухонного гарнитура параллельным способом в два ряда. Безусловно, этот вариант подходит только для помещений, в которых нет необходимости располагать обеденную зону. При параллельной планировке даже в небольшой кухне удается разместить большое количество систем хранения, встроив при этом всю необходимую бытовую технику.
Одним из вариантов использования параллельной планировки является размещение полноценного ансамбля из верхнего и нижнего яруса кухонных шкафов с одной стороны и острова или полуострова аналогичных размеров с другой. Такой компактный ансамбль можно разместить в углу помещения, совмещающего зоны гостиной и столовой или выполняющего функции кухни и обеденной зоны небольшого пространства.
П-образная планировка позволяет установить большое количество шкафов и бытовых приборов даже в маленькой кухне. «Правило треугольника» — расположение холодильника, плиты (варочной панели) и мойки в воображаемых вершинах фигуры, выполнить просто при такой компоновке мебельного ансамбля. Но при этом остается мало места для маневров. При такой компоновке кухонного гарнитура обеденную зону необходимо вынести в другое помещение.
Угловая или Г-образная планировка – универсальный вариант расположения систем хранения, бытовых приборов и рабочих поверхностей в кухонном пространстве любых размеров. Расположение рабочего треугольника отвечает правилам эргономики, хозяйке (хозяину) удобно перемещаться между основными элементами кухонной базы. При этом гарнитур получается достаточно вместительным, практичным.
Очень часто угловую компоновку мебельного гарнитура дополняют полуостровом – модулем, пристроенным к основной части ансамбля. Такое приспособление позволяет не только увеличить количество систем хранения или встроить в полуостров духовой шкаф, например, но и организовать место для завтраков (для семейной пары столешница модуля может стать и местом для постоянного приема пищи).
Для маленьких кухонных пространств зачастую однорядная планировка мебельного ансамбля со встроенной техникой является единственно возможным вариантом. Особенно это касается помещений, в которых помимо рабочей зоны необходимо размещать и обеденный сектор. Однорядная планировка компактна, но при обилии встроенной техники, для систем хранения остается мало возможностей размещения. Поэтому в современных проектах все чаще можно увидеть размещение кухонного гарнитура от самого потолка до пола. На верхних полках можно разместить кухонную утварь, которой хозяева не пользуются часто и тогда вопрос доступа к шкафам, расположенным под потолком, не будет стоять остро.
При необходимости размещения обеденной зоны в рамках скромной по размерам кухни, дизайнеры предлагают несколько вариантов решения проблемы рационального использования полезного пространства. Сэкономить место позволят компактные столы круглой и овальной формы – они занимают меньше места, но способны разместить большее количество людей. Но во многих кухнях не хватает места даже для маленького столика. Решением может стать продление столешницы кухонного гарнитура о принципу барной стойки. Для семейной пары такого места для трапез будет достаточно. Раскладные механизмы и компактные консоли, которые крепятся к стене (часто опираются лишь на одну стойку) также способны стать отличным решением для организации места для трапез в маленькой кухне.
Портативный компактный остров – отличное подспорье в организации рабочих прочесов и места для трапез в небольшой кухне. Вы можете перемещать вашу рабочую станцию на колесиках в зависимости от выполняемых процессов, а в случае ненадобности – просто придвинуть к стене. Столешница острова может быть использована как рабочая поверхность и в качестве обеденного стола.
Цветовая палитра – создание образа кухонного пространства
Внешний вид кухонного помещения формирует отделка поверхностей и фасады мебельного ансамбля. Очевидно, что два этих важнейших компонента должны находиться в гармонии между собой. Но это не означает, что все элементы должны быть выполнены исключительно в светлых тонах. Светлые оттенки увеличивают пространство, создают легкую, расслабляющую атмосферу. Но их перебор может создать образ стерильного помещения, который никак не вяжется с представлением многих из нас о комфортном и уютном сердце жилища – кухонном помещении. Среди современных дизайн-проектов немало примеров успешного сочетания темных и светлых тонов в рамках небольших пространств. Используя преимущественно светлые тона, подчеркнутые темными элементами, можно добиться непросто контрастного образа помещения, но уникального, оригинального дизайна.
Отделка
Сложно представить маленькую кухню с темным цветом отделки стен. Такой дизайнерский приме способен «сжать» и без того небольшой объем кухонного пространства. Но это не означает, что в маленькой кухне стены должны быть исключительно белыми – множество пастельных оттенков прекрасно подходят для создания идеального фона для мебели и бытовой техники. Очевидно, что в небольшой комнате стоит отказаться от отделки с каким-либо принтом. Только однотонные варианты и желательно в светлом исполнении. Яркость, пестрый орнамент или рисунок можно оставить для отделки кухонного фартука. Пусть это будет только один, но акцентный элемент кухонного интерьера.
Привнести нотки яркости в светлую кухню несложно. Для всех, кто беспокоится, что помещение со светлыми стенами и белоснежными фасадами может ассоциироваться с операционной, есть простой способ – яркие детали. Это может быть посуда на открытых полках, выполненная в одном ярком цвете, бытовые приборы в ретро-стиле, которые часто имеют весьма колоритный окрас.
Сочетание темного напольного покрытия и светлых стен позволяет визуально увеличить высоту комнаты. На фоне пастельных тонов отделки вертикальных поверхностей подобрать более темную палитру для полов не составит труда – имитация деревянного покрытия при помощи керамогранита или плитка, создающая иллюзию каменной кладки, станет не только красивым дополнением отделки помещения, но и практичным и долговечным напольным покрытием.
Кухонные фасады
Внешний вид кухонных фасадов во многом формирует образ всего помещения. От цветовой палитры, особенностей исполнения и расположения фасадов мебельного ансамбля зависит не только дизайн всей кухни, но и формируемая атмосфера, уровень комфортности и удобства нахождения в помещении и проведения рабочих процессов. Для маленькой кухни принцип «лучше меньше, да лучше» применим и к выбору меблировки. Лаконичные фасады в гладком исполнении, отсутствие декора, минимум видимой фурнитуры – выбор дизайнеров для небольших кухонных пространств.
Абсолютно гладкие светлые фасады – частый элемент дизайн-проектов кухонных пространств, оформленных в современном стиле. Такой подход к формированию мебельного гарнитура позволяет создать интерьер, в котором не будет давящей атмосферы маленького помещения, а будет создан легкий и свежий образ. В сочетании с современной бытовой техникой именно строгие фасады без ручек и декора выглядят наиболее эффектно, современно, органично.
Использование стеклянных вставок в верхнем ярусе кухонного гарнитура позволяет несколько освежить образ помещения, сделать его более легким. Для небольшого пространства, в котором мебельный ансамбль и бытовая техника располагаются непрерывным «потоком», такие элементы интерьера могут стать изюминкой, нюансом дизайна.
Серый цвет невероятно популярен в современных дизайн-проектах. Кухонный дизайн не стал исключением – нейтральность цветовой палитры позволяет создавать ансамбли, которые органично вписываются в любой интерьер, создают непритязательную атмосферу, в которой комфортно каждому. Различные оттенки серого цвета легко сочетаются со светлой отделкой стен небольшого помещения и гармонично смотрятся с блеском бытовых приборов и аксессуаров. А для создания цветового акцента на фоне серых фасадов достаточно использовать яркую посуду или установить пару колоритных стульев.
Кухонные фасады из светлой древесины (или ее эффектной имитации) – отличная возможность внесения природной теплоты в интерьер небольшой кухни. Светлый древесный рисунок не утяжелит образа помещения, но при этом привнесет тот необходимый уют, который так хочется видеть большинству хозяек в пространстве, где им приходится проводить немало времени. Дерево отлично сочетается с темными пятнами бытовой техники, светлой отделкой стен. Выбрать цвет столешницы к подобным фасадам также несложно. Можно «поиграть» на контрасте и использовать темные столешницы – пусть это будет единственный акцент в интерьере. Светлые столешницы также будут органично смотреться, придавая образу кухонного пространства еще больше свежести и легкости.
Металлизированные фасады (из нержавеющей стали, как правило) – выбор для современного стиля или хай-тек. Даже не большую кухню можно оформить в этих стилистиках весьма органично. Фасады из нержавеющей стали практичны и долговечны. Но важно понимать, что и ухода они потребуют немалого – отражающие поверхности увеличивают следы от пальцев рук и даже капель чистой воды. Исполнение фасадов из металла будет смотреться органично, если использовать их только для нижнего яруса шкафов, а верхний уровень заменить открытыми полками. Таким образом кухня будет смотреться легче, интереснее.
Фасады темного цвета специалисты не рекомендуют использовать в кухнях малых размеров. Если же ваши цветовые предпочтения находятся в исключительно темной палитре и кухонное пространство имеет, по крайней мере, средние масштабы, то использовать глубокий темный тон фасадов можно только в комплексе с белоснежным потолком, светлыми стенами и напольным покрытием. Даже столешницы в этом случае лучше выполнить из светлого камня или его аналогов.
Кухня, совмещенная с гостиной и столовой – особенности интерьера
Если ваша кухонная зона – это часть помещения, сочетающего в себе функции гостиной и столовой, то оформлять ее необходимо в соответствии с основными мотивами общей картины многофункционального пространства. Очевидно, что идея объединения нескольких жизненных сегментов в рамках одного помещения была вызвана экономией пространства. Создание удобного и при этом достаточно просторного помещения возможно при использовании открытой планировки. Как правило, в таких случаях кухонная зона представлена однорядным (иногда угловым) гарнитуром. Если помещение обладает достаточной площадью, то кухонный гарнитур может быть дополнен островом небольших размеров. Но чаще всего компактная кухня плавно перетекает в зону столовой, представленной лишь обеденной группой.
В помещении с открытой планировкой предполагается использование одних отделочных материалов для всех функциональных сегментов. Исключением становится лишь оформление кухонного фартука, для защиты поверхности которого необходима отделка, выдерживающая высокие температуры и постоянное воздействие влаги. В подобном помещение зонирование происходит на условном уровне – с помощью осветительных приборов, мебели, иногда – коврового покрытия.
